Thủy sản là mặt hàng được xuất khẩu rất nhiều, tuy nhiên mặt hàng này thường bị nhắc nhở vì chứa nhiều chất độc hại quá mức cho phép. Vì vậy truy xuất nguồn gốc thủy sản đã được áp dụng nhằm nâng cao ý thức người nuôi và doanh nghiệp cung cấp thủy sản, đồng thời giúp khách hàng có thể phân biệt chất lượng sản phẩm để chọn mua.
Contents
I. Tình hình truy xuất nguồn gốc sản phẩm thủy sản
1. Truy xuất nguồn gốc thủy sản là gì?
Truy xuất nguồn gốc thủy sản là khả năng theo dõi, nhận diện được một đơn vị sản phẩm thủy sản qua từng công đoạn của quá trình sản xuất. Qua thao tác truy xuất, người tiêu dùng có thể biết được quá trình lựa chọn nguồn giống, trang trại chăn nuôi, chế biến thành phẩm, vận chuyển đến khi được phân phối ra thị trường.
2. Truy xuất nguồn gốc sản phẩm thủy sản của nước ta
Vốn là nước nông nghiệp với nhiều ruộng đồng và biển đảo, vì thế Việt Nam khá mạnh về thủy hải sản. Thủy sản luôn là vấn đề được quan tâm nhất trong số các mặt hàng xuất khẩu của nước ta hiện nay, bởi nó mang lại công ăn việc làm cho người dân và mang lại nguồn thu lớn cho kinh tế nước nhà.
Tuy nhiên với một bộ phận những hộ gia đình hoặc doanh nghiệp nuôi trồng chỉ quan tâm đến lợi ích của bản thân, mà quên đi lợi ích quốc gia cũng như sức khỏe người sử dụng. Họ nuôi thủy sản với những loại thức ăn tăng trưởng hoặc hóa chất độc hại, do đó khi xuất khẩu sang các nước khác, thủy sản nước ta không đủ điều kiện của các tổ chức về ATTP và bị trả về.
Điều này gây thiệt hại rất nhiều đến nhân công sản xuất, kim ngạch xuất khẩu chung, uy tín của Việt Nam trên trường quốc tế. Vì vậy chính phủ đã ra thông tư “Quy định về truy xuất nguồn gốc sản phẩm thủy sản không đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm trong lĩnh vực thuỷ sản” đã được ban hành từ tháng 1/2008 và tiếp tục sửa đổi vào tháng 1/2011.
Ngoài ra việc sử dụng phương pháp truy xuất nguồn gốc thủy sản, các doanh nghiệp còn đẩy mạnh việc áp dụng nuôi thủy sản theo các tiêu chuẩn của các tổ chức trong nước và thế giới như: VietGAP, GlobalGAP, ASC, BAP… Các bộ tiêu chuẩn này yêu cầu người khai thác, nuôi trồng, đánh bắt, chế biến thủy sản phải thực hiện việc giảm thiểu tác động xấu đến môi trường và sức khỏe cộng đồng.
II. Truy xuất nguồn gốc hải sản như thế nào?
Đây là thắc mắc của rất nhiều người, bởi rất khó để phân biệt được sản phẩm thủy sản chất lượng hay không. Giải pháp được đưa ra là việc áp dụng những loại tem truy xuất nguồn gốc hiện đại như QR Code. Những con tem này sẽ được dán trên sản phẩm hoặc bao bì sản phẩm để người tiêu dùng kiểm tra nguồn gốc khi muốn mua.
Đây là giải pháp công nghệ được áp dụng để minh bạch thông tin về sản phẩm và thông tin của chính các doanh nghiệp, tạo sự tin tưởng của khách hàng. Vì vậy việc sử dụng những loại tem truy xuất nguồn gốc hiện đại này giúp nâng cao hiệu quả công tác quản lý chất lượng an toàn thực phẩm, tăng cường việc kiểm soát chất lượng thủy sản.
Điều này cũng giúp người tiêu dùng nắm được các thông tin về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng. Đặc biệt là trong điều kiện các loại mặt hàng thủy sản và những mặt hàng khác có thể làm giả đang bày bán tràn lan trên thị trường, khiến người tiêu dùng rất hoang mang.
Để sử dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc thủy sản hiện nay, người tiêu dùng tải các ứng dụng quét code về điện thoại thông minh của mình. Thông qua camera của thiết bị, người tiêu dùng scan tem truy xuất để có được những thông tin chính xác nhất về sản phẩm.
III. Các bước truy xuất nguồn gốc hải sản
Bước 1: Vào App Store, CH play… tùy loại máy để tải ứng dụng quét mã vạch WINCHECK về thiết bị điện tử thông minh của mình như điện thoại di động, máy tính bảng…
Bước 2: Bật ứng dụng, chọn “xác thực” và đưa camera lại gần QR Code trên tem được dán lên sản phẩm để quét.
Bước 3: Sau khi quét xong, các thông tin liên quan sẽ được hiển thị
- Nếu là hàng thật: thông tin trả về sẽ là chúc mừng bạn mua được hàng chính hãng, cùng với các thông tin chi tiết về sản phẩm và doanh nghiệp sản xuất.
- Nếu là hàng giả: thông tin trả về sẽ thông báo sản phẩm này không có trong danh mục của chúng tôi, cảnh báo có thể bạn đã mua phải hàng giả.
Nguồn: temchonghanggia.net
